南魚沼農業普及指導センターのご依頼を受けてさつまいもを
植えます。今後、猿の被害、生育状況、貯蔵方法などをお伝え
して行きたいと思いますので、ご覧ください。

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平成２３年１２月２２日（木）

電気ヒーター設置

給湯ボイラー室にサツマイモを保管しているのですが、数日前から
室温が１０℃以下になることがあり、低いときは５℃くらいまでなることが
ありますので、簡易温室用の電気ヒーターを設置することにしました。




設置した電気ヒーターです。設定温度は８度くらいにしました。

このヒーターでは、給湯ボイラー室が広すぎるため低めに温度
設定を低くしました。




外気温と室温が計れるデジタル温度計を設置してあります。




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平成２３年１２月６日（火）

べにはるか乾燥焼き芋

昨日、あんまり「べにはるか」がおいしく焼けたので
来年の軽トラ市では、ぜひ試食してもらおうと思い
乾燥機で一夜干しの実験をしてみました。

いくらおいしくても、言葉やラベルでは伝えきれないので
焼き芋を半生乾燥させて（若干日持ちが良くなるかな？）
絶品の焼き芋を試食してもらおうと計画中です。

このおいしさは、焼き芋でしか出せない味です。
一度食べたら病みつきになるはずです。きっと？？




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平成２３年１２月５日（月）

べにはるかの焼き芋

普通に焼いてもあんまりおいしくなかった
「べにはるか」ですが、昨日薪ストーブで
焼いたらとても甘く焼けました。

あの蜜たっぷりの安納芋より甘いかも？

ということで、電子レンジのオーブンで再チャレンジしてみました。

思った通り、とって甘い「べにはるか」の焼き芋が完成しました。



焼き方は、まずは電子レンジのオーブンに切り替え、１０分余熱をします。
そのあと「アルミホイルを巻いたべにはるか」（重要）を２００℃で８０分
ほど焼いて完成です。
蜜がこぼれだすかも知れませんので、念のためサツマイモの下にはアルミホイルを
敷いておいてください。

焼き方をラベルに書けば売れそうな気がします。

安納芋を買っていただいた方に試食していただいたのですが
安納芋より甘い評価をいただきました。


ところで焼き方をラベルに記載した安納芋は、大好評で３回も
ご購入していただいたリピーターの方もいらっしゃいます。

この安納芋は、うまく焼くと蜜があふれ出し、ほんとおいしいです。
絶品なスイートといった感じで病みつきになります。

来年は、もっとたくさんサツマイモを栽培する予定なので、みなさん
ぜひ買ってくださいね。

焼き芋は奥が深いです。


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平成２３年１０月１６日（水）

サツマイモの保管場所

サツマイモプロジェクトの最後のお仕事の冬場の保管ですが
、気温が１５℃前後の場所ってなかなかありません。

とりあえずボイラー室に保管することにしました。

サツマイモは、気温が下がると低温ヤケドをして
痛んでしまうので、１５℃くらいのところが良いそうです。




今日は、外気温が４．５℃でしたが、ボイラー室は１３℃でした。

結構、いけそうな気がします。
春まで何とか頑張ってね。




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平成２３年１０月１０日（月）

サツマイモ掘り

収穫結果

収穫前

このサツマイモは、県の普及センターから
依頼を受けて６月２日に植えました。
植えてから約１３０日経ちました。




収穫後



収穫したサツマイモの天日干し





「安納３号」編

安納３号の畝です。




ツルを撤去しました。




撤去したツルです。




暖かいところのイモなのであんまり、成育は
良くありませんでしたがそれなりに成りました。




３５株植えて１２株枯れて、最終的に２３株収穫出来ました。

収穫カゴ２箱、収量はあとで計ります。




天日干ししました。とれた「安納３号」です。





「べにはるか」編

「べにはるか」の畝です。




「べにはるか」の芋です。
皮の色が鮮やかです。




３５株植えて枯株無しで、収穫カゴ２箱とれました。




天日干ししました。とれた「べにはるか」です。





「パープルスイートロード」編

「パープルスイートロード」の畝です。




「パープルスイートロード」の芋です。




４４株植えて枯株無しで、収穫カゴ３箱とれました。




天日干ししました。とれた「パープルスイートロード」です。





「クイックスイート」編

「クイックスイート」の畝です。
芋の手を採ったので、ツルがぐしゃぐしゃになってしまいました。




クイックスイートの芋の手です。
美味しそうなので乾燥してみることにしました。




「クイックスイート」の芋です。




４４株植えて枯株無しで、収穫カゴ２．５箱とれました。




天日干ししました。とれた「クイックスイート」です。




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平成２３年９月２９日（木）

実験乾燥サツマイモ

明日からお天気が悪くなるということで
どうしても晴れている内にしておきたいことが
ありましたので、実験してみました。

猿よけアミの中のサツマイモの試し掘りを一株ずつしてみました。




まずは、安納３号です。




次はパープルスイートロードです。




その次は、クイックスタートです。




最後に、べにはるかです。




さっそく蒸かしてみました。




蒸かし上がりましたよ～。




蒸かしたジャガイモを８ｍｍ厚くらいに切って干してみることにしました。

実験したかったのは乾燥サツマイモを作ることでした。

蒸かしたサツマイモをちょっぴり試食したところ
ダントツに安納３号が美味しかったです。
手前の黄色い栗のような色のが安納３号です。

今日は天日に干して、夕方からが乾燥機にかけています。
明日の朝、どうなっているか楽しみです。




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平成２３年９月２日（金）

サツマイモ畑襲撃４回目

朝、畑の点検に行くと近くの杉林から猿の声が
するので、行って見ると猿が３匹ほど雑木に登っていました。
声をあげて追ってみましたが逃げるというか……
姿を隠した程度で遠くまで逃げた様子がありませんでした。

どうしても出かけなければならない用事があって
畑を離れて、お昼に戻ってサツマイモ畑の点検にいくと
やっぱり襲撃されていました。今年４回目の襲撃です。
ちょうど１週間目にやってきました。

隣に植えた神楽なんばんには見向きもしないで、サツマイモ畑に直進して行ったようです。




今回は２０カ所ほどのサツマイモの付け根の部分が引き抜かれていました。




しっかり付け根を掘って、収穫した跡がありました。




実験畑とはいえ、サツマイモがかわいそうなので早めに収穫した方が良いような気もします。

「電牧アミ等の設置をしない限りは、サツマイモは作るな。」って実験結果が
でたので、暇が出来たら撤収しようかと思っています。
猿に栄養をつけさせて、子供を産まれて猿がさらに増えても困ります。


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平成２３年８月２６日（金）

猿用サツマイモ本堀？襲撃３回目

毎日いろいろなことがあり、ブログネタが尽きません。
これって幸せなんでしょうね。

午後から猿用サツマイモ畑の草刈をしました。
トラクターを入れる予定だったのですが、天候不順で
入れられず、結局草刈機で除草することにしました。

除草前です。




２時間ほどかけて草刈機での除草が完了しました。




夕方、畑の見回りに行くと、猿がサツマイモ畑から逃げて行きました。




なにも追っ払う道具を持っていなかったので、声で威嚇
してみたのですが、平気な顔をして木に登っていました。




前回２回の下見の後、今回は猿の集団による本堀の襲撃でした。




しっかり掘って食べていきました。
また、明日の朝襲撃に来るかもしれません。
なにせサツマイモは美味しいですから……。

この時期、サツマイモを１ヶ食べると猿は妊娠しても
子猿をそだてるだけの栄養がまかなえるそうです。
ということで、猿が来る農家の方はサツマイモを
作ってはいけません。




急いで家に帰って、おもちゃの鉄砲を持って戻ると姿がありませんでした。

でも、別働隊の猿がお隣のカボチャを持って逃げるところで
したので、鉄砲で威嚇するとカボチャを落として逃げて行きました。




せっかく、草刈りしてきれいになったのに……、
悲しい草刈になりました。
「夕暮れど～きは、悲しそう～♪」かな？




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平成２３年８月８日（月）

猿用？サツマイモ襲撃2回目

草刈に行く途中、猿用？サツマイモ畑を見ると
サツマイモが４株ほど猿に掘られていました。




サツマイモの付け根を掘ってしまうので、このサツマイモは
もうアウトです。完全にサツマイモの葉っぱは覚えられてしまいました。

大きなサツマイモが出来れば、集団で襲って来るんだろうな？
ちょっと切ない気もしますが、仕方ありません。




猿の進入足跡です。

まだ、１匹しかきていないようです。
たぶん、４株抜いてサツマイモが小さかったので
あきらめて帰ったのでしょう。




ちなみに猿よけアミの中のサツマイモはかなり元気に育っています。




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平成２３年８月２日（火）

猿用？サツマイモ襲撃１回目

お昼ご飯が終わって家の外に出ると猿たちがあわてて
山に逃げ込んで行きました。
家の裏の畑を点検すると、おばあちゃんが植えたジャガイモが
引っこ抜かれて全滅していました。




もしかして……、さっそく猿用さつまいも畑を点検に行くと
３カ所ほど猿に試し掘りされていました。




引っこ抜かれたサツマイモ。



もう完全に、ジャガイモの葉とさつまいもの葉は覚えられてしまったようです。


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平成２３年７月２１日（木）

畑の草刈

猿用？さつまいも畑のまわりも草刈をしました。



これからは、あまり雑草が伸びないので、今のうちに刈っておくと後が楽です。

風が吹いてくれたので、以外に暑くなく日射病にならなくて良かったです。


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平成２３年７月１６日（土）

管理機ポチで除草

猿用？さつまいも畑とそのまわりの除草です。

作業前です。




暑くて、クラクラしてきましたが、なんとか終了しました。

熱いうちに耕耘しておけば、草が枯れやすくなるので頑張りました。



ポチに大活躍してもらって、畑の除草完了しました。


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平成２３年７月９日（土）

猿用さつまいも畑の草取り

今日も暑くなりそうです。




昨日の夕方と今朝、猿用？さつまいも畑の草取りをしました。

こちらの畑は、猿よけアミを設置しないので、さつまいもが
猿に盗られるのが分かっているので、手間をかけたくないのですが…。
でも、草だらけだとかわいそうなので草取りをしました。
取った草は、畝間に置きましたので、あんまりきれいになった
感じの写真になりませんでした。




さつまいもの他には、猿が盗らない神楽なんばんと増殖用のワラビを植えています。

それとネギも少しだけ植えました。（ネギは猿に盗られる可能性あり。）




こちらの畑には、猿の大好物の枝豆とスイートコーンが植わっているので
この土日で、なんとか猿よけアミを設置したいと思っています。




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平成２３年７月７日（木）

トラクターで除草

夕方、雨が降る前にトラクターで耕耘して除草しました。

ここは、ワラビ・神楽なんばん・猿用？サツマイモ畑です。




平成２３年７月６日（水）

サツマイモ畑の草刈

久しぶりに朝から青空が顔を見せてくれました。

すがすがしい朝を迎えました。




サツマイモ畑の草を草刈機（ヒモの刃）で除草しました。

本当は、雑草は手で取ればサツマイモに優しい除草なのですが
サツマイモさん、ごめんなさいm(_ _)m

でも、さっぱりしました。



いよいよ猿よけアミの設置を急がなければなりません。
が、今日はＲＴ君の車検で長岡のお店にに置きに行ってきます。


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平成２３年７月４日（月）

サツマイモ畑の草刈

午後からも草刈をしました。

夕方近くになってからサツマイモ畑の草刈をしました。

こちらのサツマイモ畑には、猿よけ網を設置しませんので、
９９％、猿に掘られてしまいますので、そんなに手を掛け
られません。そんなわけで、草刈機を使って草を除草しました。

雨が降りそうだったので、ダッシュで草を刈りました。
草刈機を使うとサツマイモに土がかかるのですが、雨が
降ると土が流れ落ちます。

草刈後、上手い具合に大雨が降ってくれて、サツマイモの土が
落ちてくれました。




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平成２３年６月１４日（火）

畑の様子

野菜たちには恵みの雨になりました。

猿用？サツマイモもこの雨で大丈夫でしょう。




こちらのサツマイモも緑になってきました。
今日の雨でますます元気になりそうです。




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平成２３年６月１０日（金）

さつまいも根着く

定植してからお天気続きで心配していたのですが、
ようやく雨が降ってくれたので、根が着いてくれたようです。

こちらは猿に襲われるかもしれない畑です。




安納３号です。

枯れたように見えますが、根が着いたようです。
他の品種も同じ状況です。




こちらは、猿よけアミを張る予定の畑です。
ことらは、マルチをしました。

安納３号です。




べにはるかです。



こちらはクイックスイートです。




パープルスイートロードです。



畑が狭いので、ツルがどうなるかすごく心配です。


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平成２３年６月２日（木）

さつまいもの定植

夕方雨が降るという天気予報だったの朝から
大忙しでさつまいもの苗を植えました。




午前中、何とか猿よけアミを張る畑の定植が終わりました。




畝を増設したりして、午後の３時すぎに猿に襲われるかも
しれない（たぶん襲われます。）畑にさつまいもの
苗を植えました。植えた本数は、あとで追記しますね。




夕方雨が降ったのですが、夕暮れ時に
晴れて来て夕焼けがきれいになりました。



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平成２３年６月１日（水）

さつまいも畑の準備

パラつく雨を気にしながらダッシュでポチに頑張ってもらい
猿よけアミを張る畑にさつまいも用の畝を立てました。




こちらは、猿よけアミを張らない畑です。
とりあえず３本畝を立てましたが……。

もう少し畝を増やさないとすべて植える
ことが出来ませんよね。

１畝２０メート×３畝なので、３０ｃｍ間隔で
約２００本植えられることになります。




猿よけアミを張る畑の畝にマルチを張りました。
雨が心配だったのですが、降り出す前に何とか間に合いました。

畝は約６０cm幅で、２１ｍの畝が一本、１３ｍが２本作りました。
３０ｃｍ間隔だと約１５６本植えられ計算ですが……。




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平成２３年５月３０日（月）

さつまいもの苗到着

南魚沼農業普及指導センターさんからさつまいもの苗が届きました。

えっ！！こんなにあるの？？

鹿児島の(株)上山種苗さんから来ました。




べにはるか１５０本、安納３号３００本




パープルスイートロード２００本、クイックスタート１５０本



こんなに植えられるかな～？？


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